Gluconolactona

La gluconolactona (fórmula molecular: C6H10O6) és una substància química àmpliament utilitzada a la indústria alimentària, cosmètica i farmacèutica. La gluconolactona és reconeguda internacionalment com a additiu alimentari no-tòxic, utilitzat com a antioxidant, coagulant i emulsionant. Pot augmentar la vida útil dels aliments, millorar-ne la textura i s'aplica en gelees de pectina, productes lactis, pa i productes d'oli. A la indústria cosmètica, s'utilitza habitualment en productes per a la cura de la pell i formulacions cosmètiques, proporcionant efectes hidratants, antibacterians i antioxidants. És un sòlid cristal·lí incolor derivat de l'oxidació de la glucosa i posseeix diverses propietats físiques i químiques importants.

Propietats bàsiques i preparació

• Propietats químiques:La gluconolactona és una substància blanca cristal·lina o en pols, fàcilment soluble en aigua. La hidròlisi produeix àcid glucònic, que és dèbilment àcid. Aquesta propietat li permet alliberar àcid lentament durant el processament dels aliments, millorant la textura.
• Mètodes de preparació:Normalment es produeix mitjançant l'esterificació intramolecular de l'àcid glucònic en condicions específiques (com ara escalfament o deshidratació al buit). Industrialment, es produeix principalment mitjançant mètodes de bio-fermentació.

Indústria alimentària

• Coagulants: S'utilitzen en l'elaboració de productes lactis com el tofu i el formatge. Mitjançant una hidròlisi lenta, generen àcid glucònic, fent que les proteïnes coagulin de manera uniforme, donant lloc a productes de textura delicada i bona retenció d'aigua, com el tofu sedós, que té una textura suau i no té el gust amarg dels coagulants tradicionals.
• Acidificants: s'utilitzen en productes de forn, begudes, gelees i altres aliments per ajustar el valor del pH. Alliberen lentament l'acidesa, produint bombolles fines, millorant el gust, alhora que eviten la sobre-acidificació.
• Conservants: inhibeixen els microorganismes com els bacteris làctics i els bacteriòfags, allargant la vida útil dels aliments. S'utilitza habitualment per a la conservació de carns i productes lactis.
• Millores de la qualitat: milloren el desenvolupament del color de la carn picada en conserva, redueixen els nivells de nitrits i milloren l'elasticitat i la retenció d'aigua dels productes carnis.

Indústria Cosmètica

• Cremes hidratants: la seva estructura multi-hidroxil els proporciona una excel·lent capacitat d'absorció i retenció d'aigua, formant una pel·lícula protectora per mantenir la hidratació de la pell, fent-los aptes per a pells seques o sensibles.
• Exfoliant suau: com a polihidroxiàcid (PHA), elimina suaument les cèl·lules mortes de la pell, millorant el to desigual i la rugositat de la pell, amb menys irritació que els àcids de fruita tradicionals (AHA) i l'àcid salicílic (BHA).
• Antioxidant: pot eliminar els radicals lliures, reduir el dany UV a la pell i retardar el fotoenvelliment.

Aplicacions farmacèutiques:

• Regulació immune: els estudis han demostrat que la gluconolactona pot millorar la funció de les cèl·lules T reguladores (Tregs) i inhibir la diferenciació de les cèl·lules T auxiliars 17 (Th17) mitjançant la regulació de la via de la pentosa fosfat, alleujant així la resposta inflamatòria de malalties autoimmunes com el lupus eritematós sistèmic. No obstant això, actualment es troba principalment en l'etapa d'investigació.
• Adjuvant d'alliberament-sostengut: en les formulacions farmacèutiques, pot actuar com a portador d'alliberament-sostengut, ajudant a alliberar medicaments lentament i allargar la seva eficàcia.

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. es va establir l'any 2014, principalment subministrant extractes d'herbes, matèries primeres cosmètiques funcionals, productes orgànics, etc. Tenim les nostres pròpies fàbriques, equips d'R + D i inspecció de qualitat, i tenim les condicions per al desenvolupament, producció i garantia de qualitat. Actualment, hem obtingut certificats ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA i altres. Per tant, la qualitat dels nostres productes està garantida i la nostra intenció original és oferir productes d'alta-qualitat als clients.

embalatge

Bosses d'1 kg/alumini, 25 kg/barril

Emmagatzematge: Emmagatzemar en un lloc fresc, sec i net, lluny de la humitat i la llum directa.

També disposem d'embalatges especials per a productes especials, com ara: transport de la cadena de fred - retinal; desoxiarbutina - transport al buit