Què és la papaïna en pols?

Papaïna pura en polsés un enzim proteolític. La papaïna és un enzim proteolític de baixa especificitat que es troba a Carieapaya. Es troba àmpliament present a les arrels, tiges, fulles i fruits de Cariapaya, i és més abundant a la llet immadura. El centre actiu de la papaïna conté cisteïna i és una tiol proteasa. Té les característiques d'alta activitat enzimàtica, bona estabilitat tèrmica, salut i seguretat naturals, etc., de manera que s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària, medicina, pinsos, productes químics diaris, cuir i tèxtil. aplicació.
La papaïna és una endopeptidasa que conté sulfurs (-SH) amb activitats de proteasa i esterasa, una àmplia especificitat i una forta capacitat d'hidròlisi per a proteïnes animals i vegetals, polipèptids, èsters, amides, etc., al mateix temps, també té una funció sintètica. i pot sintetitzar l'hidrolitzat de proteïnes en proteïnes semblants a les proteïnes. Soluble en aigua i glicerina, la solució aquosa és incolora o groc clar, de vegades blanc lletós; gairebé insoluble en dissolvents orgànics com l'etanol, el cloroform i l'èter. El valor de pH més adequat és de 5,7 (generalment s'accepta entre 3 i 9,5) i també és efectiu en condicions neutres o àcides. El punt isoelèctric és 18,75; la temperatura més adequada és de 55 a 60 graus (generalment és acceptable de 10 a 85 graus), resistència a la calor És forta i no es desactivarà completament a 90 graus; és inhibida pels oxidants i activada per substàncies reductores. L'enzim que s'asseca sense clarificació és un enzim brut.

La papaïna és un enzim proteolític amb un pes molecular de 23.406 i consta d'una única cadena peptídica que conté 212 residus d'aminoàcids. Hi ha almenys tres residus d'aminoàcids presents al centre actiu de l'enzim. Són Cys25, His159 i Asp158. Quan Cys25 s'oxida per oxidants o es combina amb ions metàl·lics, l'activitat de l'enzim s'inhibeix, mentre que l'agent reductor cisteïna (o sulfits) o EDTA poden restaurar l'activitat de l'enzim. Els altres sis residus de cisteïna van formar tres parells d'enllaços disulfur, i cap d'ells es trobava al lloc actiu. Els productes de papaïna pura poden contenir: (1) papaïna, pes molecular 21,000, que representa aproximadament el 10% de la proteïna soluble; (2) quimotripsina, pes molecular 26,000, que representa aproximadament el 45% de la proteïna soluble; (3) lisozima, pes molecular 25,000, que representa al voltant del 20% de la proteïna soluble; i diferents enzims com la cel·lulasa. ‍

papaya extract

propietats químiques

La papaïna és una proteasa que pot descompondre proteïnes en ambients àcids, neutres i alcalins. El seu aspecte és de pols de color blanc a groc clar, lleugerament higroscòpic; La papaïna és soluble en aigua i glicerina, i la solució aquosa és incolora o groc clar, de vegades blanc lletós; és gairebé insoluble en dissolvents orgànics com l'etanol, el cloroform i l'èter. La papaïna és una endopeptidasa que conté sulfhidril (-SH) amb activitats de proteasa i esterasa, una àmplia especificitat i una forta capacitat d'hidròlisi per a proteïnes animals i vegetals, polipèptids, èsters, amides, etc. Però difícilment pot descompondre la peptona.
El valor de pH més adequat de la papaïna és de 6 a 7 (generalment s'accepta entre 3 i 9,5) i també funciona en condicions neutres o àcides. El punt isoelèctric (pI) és 8,75; la temperatura més adequada de la papaïna és de 55 a 65 graus (generalment, pot ser de 10 a 85 graus), té una forta resistència a la calor i no es desactivarà completament a 90 graus; és inhibida pels oxidants i activada per substàncies reductores.
Mecanisme catalític
El mecanisme de ruptura de la papaïna dels enllaços peptídics inclou: la desprotonació de Cys-25 sota l'acció de His-159, i Asn-158 pot ajudar a organitzar l'anell d'imidazol de His-159 de manera que que es pot produir la desprotonació; després Cys- 25 ataca nucleòfilament el carboni carbonílic de la columna vertebral del pèptid i el connecta de manera covalent per formar un intermedi acil-enzim; llavors l'enzim interacciona amb una molècula d'aigua per desacilar i alliberar l'extrem carbonil de la cadena peptídica.

Quins són els beneficis?

1. Ajuda a la digestió
Els suplements de papaïna s'utilitzen per millorar la disfunció gastrointestinal i problemes digestius comuns com la inflor i el restrenyiment.
Igual que altres proteases, la investigació demostra que la papaïna ajuda al cos a descompondre els aliments basats en proteïnes, com la carn animal. Però aquest enzim de papaia no requereix la presència d'àcid per fer la seva feina.
Això significa que fins i tot les persones amb baix àcid estomacal, que sovint tenen dificultats per descompondre i digerir certs tipus de carn, poden beneficiar-se dels suplements de papaïna.
2. Reduir la inflamació
S'ha demostrat que la papaïna redueix la inflamació en persones amb asma, artritis i altres afeccions inflamatòries.
La investigació publicada el 2013 a la revista Nutritional Reviews va demostrar que els enzims proteolítics, com la papaïna i la tripsina, poden descompondre complexos immunitaris patògens i fins i tot evitar que es formin en primer lloc.
Això significa que la papaïna pot prevenir la inflamació, millorant així el drenatge limfàtic i modulant el sistema immunitari.
Una revisió de la literatura publicada al Journal of Immunotoxicology va trobar que tant estudis in vitro com in vivo indiquen que l'extracte de papaia i els fitoquímics relacionats amb la papaia tenen propietats antiinflamatòries i immunomoduladores, però es necessiten més estudis clínics per entendre completament aquests efectes.
3. Alleujar el dolor
Diversos estudis han demostrat que la papaïna pot alleujar el dolor en moltes àrees, inclòs el dolor muscular de l'exercici intens, el mal de coll i el dolor relacionat amb el teules.
Un estudi publicat al Journal of Clinical Pediatric Dentistry va trobar que un gel a base de papaïna anomenat Papacarie era eficaç per eliminar el teixit infectat en pacients amb càries o cavitats.
Els estudis demostren que el gel ajuda a reduir el dolor i la inflamació sense necessitat d'anestèsia o perforació durant l'extracció de la dent.
Un estudi publicat al Journal of Sports Science suggereix que prendre un suplement de proteasa que conté papaïna pot ajudar a alleujar el dolor muscular causat per córrer.
Els participants van prendre pastilles de proteasa que contenien 50 mg de papaïna a més d'altres enzims com la bromelina, la tripsina, l'amilasa i la lipasa. Els corredors que van prendre dues pastilles quatre vegades al dia durant quatre dies van mostrar una millor recuperació i menys dolor muscular que el grup placebo.
A més, un estudi alemany de 1995 va avaluar l'eficàcia d'una combinació d'enzims que contenia papaïna en el tractament de la teulada o teules.
Els investigadors van trobar que la preparació enzimàtica mostrava la mateixa eficàcia que l'aciclovir, un fàrmac antiviral utilitzat per tractar les infeccions per virus de l'herpes. La combinació d'enzims va poder reduir el dolor associat a la teulada després de 14 dies de tractament.
4. Pot tenir efectes antitumorals
Un estudi en animals realitzat a Itàlia va trobar que quan els ratolins cancerosos van ser immunitzats amb papaïna, el seu temps mitjà de supervivència augmentava en comparació amb els controls no immunitzats.
Després d'immunitzar els ratolins amb papaïna, es va inhibir la taxa de creixement, la invasió i la metàstasi dels tumors cancerosos.
5. Combatre la infecció
A causa de les seves propietats antivirals i antifúngiques, la papaïna s'ha utilitzat en la cura de ferides no tradicionals.
La papaïna sembla combatre la infecció destruint la capa de proteïnes que protegeix els fongs i els virus dels atacs. Això redueix la seva capacitat de reproducció, propagació i infecció.
6. Donar suport a la cicatrització de ferides
Els productes de papaïna tòpics s'utilitzen habitualment pels seus efectes de cicatrització de ferides, tot i que la FDA adverteix als consumidors del potencial de reaccions al·lèrgiques quan l'enzim s'aplica de manera tòpica.
Hi ha investigacions preliminars que donen suport a la capacitat de la papaïna per donar suport a la cicatrització de ferides. Un estudi amb animals de 2010 a Malàisia va trobar que els netejadors de ferides a base de papaïna van ajudar a reduir les ferides, afavorir la deposició de col·lagen i tenien propietats antibacterianes.
7. Perdre pes
La papaïna és una proteasa vegetal natural que pot promoure la digestió i l'absorció a l'intestí humà. Tot i que garanteix una dieta normal sense una ingesta excessiva, la papaïna pot ajudar a la gent a descompondre ràpidament els residus a l'intestí. La papaïna no només pot descompondre proteïnes, sucres i fins i tot greixos. Mitjançant la descomposició del greix, podeu eliminar el greix, reduir els mastòcits, promoure el metabolisme i expulsar l'excés de greix del cos de manera oportuna, aconseguint així l'objectiu de perdre pes!
8. Antioxidant
La papaïna inhibeix la reacció d'oxidació dels radicals lliures. El seu mecanisme d'acció pot ser actuar directament sobre els radicals lliures, o consumir substàncies que generen radicals lliures amb facilitat per evitar noves reaccions. La investigació mèdica ha demostrat que el sistema antioxidant del cos humà és un sistema amb funcions completes i complexes comparables al sistema immunitari. Com més forta és la capacitat antioxidant del cos, més saludable és. La manifestació externa del cos és un bon estat de la pell. Pareix jove i ple d'energia.
9. Millorar la immunitat
Després que la papaïna actuï sobre el cos humà, estimularà el fetge perquè segregui enzims metabòlics. Diversos fàrmacs residuals i escombraries vives del nostre cos seran netejats per enzims metabòlics. Els estudis han descobert que el procés metabòlic normalment es completa amb una sèrie de reaccions enzimàtiques, i el resultat és que l'exterior El material d'origen pateix una reacció química per desactivar-lo i excretar-lo de l'organisme, alhora que millora la immunitat de l'organisme.

Direcció d'aplicació

La papaïna s'utilitza àmpliament en tractaments mèdics, aliments, begudes, reactius químics, pinsos, cosmètics tèxtils, etc.
La papaïna es troba principalment a la llet de fruites de papaia immadures. Pot descompondre eficaçment les proteïnes comunes com la gelatina, la caseïna, el gluten, l'elastina, la globulina i la proteïna miofibril·lar. S'utilitza àmpliament en la tendresa de la carn i la clarificació de la cervesa. , fabricació de gelatina, desgomat de capoll de cuc de seda, depilació de cuir i altres indústries, i té usos més amplis en aspectes mèdics i sanitaris.
Els medicaments que contenen papaïna tenen efectes antiinflamatoris, colerètics, analgèsics i digestius; La papaïna també s'utilitza per hidrolitzar proteïnes animals i vegetals, fer tendre carn, líquid oral d'alt grau, preparació de salsa de soja i entrant de vi; També s'utilitza la papaïna Es pot utilitzar en sabons, sabons, detergents, detergents en pols, etc.; afegir papaïna als cosmètics que contenen proteïnes i oli té els efectes de blanquejar i rejovenir la pell, embellir i curar la salut i millorar la pell; l'ús de papaïna per fer agents depilatoris té l'efecte de Té l'efecte dels porus fins i la textura de la pell brillant; La papaïna també s'utilitza com a additiu per a pinsos, que pot millorar la taxa d'utilització dels pinsos. A més d'estalviar costos, també ajuda a la digestió dels animals sexuals i accelera el seu creixement.

industria alimentària
Utilitzant la reacció enzimàtica de la papaïna, pot hidrolitzar proteïnes de molècules grans dels aliments en pèptids o aminoàcids de molècules petites que són fàcils d'absorbir. S'utilitza àmpliament en animals i plantes com pollastres, porcs, bestiar boví, marisc, productes sanguinis, soja, cacauets, etc. Proteòlisi, suavitzant de carn, clarificador de vi, agent per afluixar galetes, estabilitzador de fideus, aliments saludables, preparació de salsa de soja i vi. entrant, etc., pot millorar el valor nutricional dels aliments i reduir costos.

Indústria de galetes
Redueix el contingut d'humitat de la massa, millora la plasticitat i les propietats físiques i químiques de la massa, i alhora hidrolitza les macromolècules de proteïnes en pèptids i aminoàcids curts, la qual cosa facilita la complexa reacció de Maillard de sucres i aminosubstàncies, fent que el color del producte ràpid i agradable a la vista. Té una sensació greixosa i fresca, un contingut relativament fluix i cruixent, una estructura de xarxa transversal evident i una bona capa; la taxa de pastissos trencats i trencats es redueix, la forma del pastís és correcta i plena sense encongir-se, el patró és clar i la superfície del pastís és llisa; i es pot reduir en un 10% -25% de metabisulfit de sodi, reduint així la quantitat residual de substàncies nocives com el SO2, i també corregint l'impacte dels additius químics en el sabor de les galetes, millorant eficaçment la qualitat dels productes de galetes. .

Papain powder

Indústria farmacèutica
Els medicaments que contenen papaïna, com les pastilles per a la gola de papaia, les pastilles amb recobriment enteric de papaia (càpsules) i les pastilles de papaia, tenen efectes antiinflamatoris, colerètics, analgèsics, d'ajuda digestiva i de millora immune. Investigacions posteriors mostren que també es poden utilitzar per examinar la superfície dels glòbuls vermells. I agent d'identificació del grup sanguini, tractament de malalties ginecològiques, glaucoma, picades d'insectes, etc.

Indústria tèxtil
Anti-encongiment de la llana: la resistència a la tracció de la llana tractada amb papaïna és superior a la dels mètodes convencionals. La llana se sent suau i la contracció de comoditat, anti-encongiment, resistència a la tracció i altres efectes és 0; també es pot utilitzar per desgomar els cucs de seda i desgomar la seda. Refinat.

Indústria dels pinsos
Descompondre la proteïna de l'alimentació en aminoàcids, augmentar la fuita de nutrients, facilitar l'absorció i la utilització dels ous per part de les aus de corral i, al mateix temps, complementar la manca d'enzims endògens en animals, millorar la utilització de l'alimentació i reduir els costos de l'alimentació, millorar la gana. , promovent així el creixement animal i millorant l'augment de pes i la viabilitat diaris, també es pot utilitzar com a additiu per a fertilitzants compostos avançats per a verdures i fruites.

Indústria química diària
S'utilitza en sabons, sabons, detergents, detergents en pols, desinfectant de mans, etc. Després que la roba estigui contaminada per taques de sang, llet, suc, salsa de soja, greix, etc., generalment és difícil eliminar aquestes taques si s'utilitzen detergents normals. . Si s'afegeix proteasa al detergent, les taques de suor i de sang es poden eliminar fàcilment, amb un fort poder de descontaminació, esterilització i seguretat.
A més, es pot afegir pasta de dents, col·lutoris, pols de dents, etc. per netejar la boca, eliminar el tàrtar i el càlcul, i es pot utilitzar amb altres dissolvents per netejar i desinfectar lents de contacte i la recuperació de la pel·lícula fotosensible de plata.

Presentació de l'empresa i certificats obtinguts

YTBIO subministra principalment pols d'Alfa Arbutina, etc. ProfessionalPapaïna pura en polsproveïdors. L'empresa es va establir el 2014 i té molts anys d'experiència en R+D i producció. Estem compromesos amb la R+D, la producció i la venda de matèries primeres per a la indústria de la salut al segle XXI. Els certificats obtinguts fins ara inclouen ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, etc. Mantenim sempre les màximes exigències de qualitat del producte.

certificate

El nostre embalatge

El nostre mètode d'embalatge és bosses d'1 kg/alumini, 25 kg/tambor

Per a alguns productes que requereixen un embalatge especial durant el transport, realitzarem un embalatge més delicat. Per exemple, la retina s'ha d'emmagatzemar a -20 graus , de manera que triem el transport de la cadena de fred durant el transport; la desoxiarbutina canviarà de color durant el transport, de manera que envasarem la desoxiarbutina al buit

Packing & shipping

El nostre equip

El nostre equip és professional i el nostre equip empresarial s'ha sotmès a una formació estricta i professional de productes. Per garantir que els nostres clients tinguin una bona experiència de cooperació i totes les preguntes durant el procés de cooperació es puguin respondre de manera oportuna.

Team