Beguda en pols de mango

La pols de mango és una pols feta de mangos deshidratats. És ric en vitamina C, fibra dietètica i carotè, i té certs efectes antioxidants,-promotors digestiu i-protectors oculars. No obstant això, és alt en calories i s'ha de consumir amb moderació.

I. Efectes i beneficis de la pols de mango

Antioxidant: la pols de mango conté vitamina C i polifenols, que poden neutralitzar els radicals lliures i reduir el dany oxidatiu. Els estudis han demostrat que la seva activitat antioxidant té un cert efecte auxiliar per retardar l'envelliment de la pell i reduir la inflamació, però és necessària una ingesta moderada i a llarg termini-.

Promoció de la motilitat intestinal: cada 100 g de pols de mango conté aproximadament 8-12 g de fibra dietètica, que pot absorbir aigua, inflar-se i estimular els intestins, alleujant el restrenyiment lleu. Cal consumir-lo amb aigua; una ingesta excessiva pot causar inflor. La dosi s'ha d'ajustar segons la constitució individual.

Protecció ocular auxiliar: el carotè (aproximadament 2000-3000ug/100g) es pot convertir en vitamina A al cos, que ajuda a alleujar la fatiga ocular i mantenir la salut de la retina, però no pot substituir la medicació professional per a la cura ocular.

Regulació immunitària

El contingut de vitamina C (aproximadament 50-80 mg/100 g) és similar al de les taronges, que poden promoure l'activitat dels glòbuls blancs i millorar la immunitat a curt termini, però el seu efecte en la millora de les malalties immunològiques cròniques és limitat.

II. Anàlisi del valor calòric i nutricional

Calories: 100 g de pols de mango conté aproximadament 300-350 kcal, equivalent a 1,7-2 bols d'arròs (basat en 150 g d'arròs per bol, que conté 174 kcal).

Elements nutricionals:

Vitamina C (alt contingut): aproximadament 50-80 mg/100 g, ajuda a l'antioxidació i afavoreix l'absorció del ferro.

Fibra dietètica (alt contingut): 8-12g/100g, ajuda a mantenir l'equilibri de la flora intestinal.

Carotè (contingut relativament alt): 2000-3000ug/100g, es pot convertir parcialment en vitamina A.

Potassi (contingut moderat): aproximadament 150-200 mg/100 g, té un paper important en el manteniment de l'equilibri electròlit.

Vitamina A (contingut moderat): aproximadament 300-500 ug/100g, dóna suport a la pell i les mucoses sanes.

Sucre (contingut relativament alt): aproximadament 60-70g/100g, cal controlar la ingesta per evitar fluctuacions de sucre en sang.

III. Combinacions d'aliments saludables

Copa de iogurt en pols de mango
Instruccions: Barrejar 150 g de iogurt sense sucre amb 5 g de pols de mango, espolvorear amb fruits secs picats.
Beneficis: els probiòtics i la fibra dietètica funcionen de manera sinèrgica per afavorir la digestió i augmentar la sacietat.

Farineta de civada en pols de mango
Instruccions: Cuini 50 g de farina de civada fins que estigui suau, afegiu-hi 5 g de pols de mango i 100 ml de llet baixa en greix-, barregeu-ho bé.
Beneficis: la fibra dietètica es combina amb -glucan per ajudar a regular els lípids de la sang.

Amanida de verdures en pols de mango
Instruccions: Talleu l'enciam i els tomàquets cherry, regeix amb un amaniment de 5 g de pols de mango i 10 ml d'oli d'oliva.
Beneficis: La vitamina C afavoreix l'absorció del ferro dels vegetals.

IV. Contraindicacions i suggeriments de maridatge
Contraindicacions: Feu servir amb precaució si teniu diabetis; evitar si teniu al·lèrgies.

Maridatges adequats:

Iogurt: millora la digestió.

Farina de civada: retarda l'absorció del sucre.

Fruits secs: Augmenta els efectes antioxidants.

Maridatges inadequats:

Pastisses-alts en sucre: poden provocar un augment ràpid del sucre en sang.

Marisc: pot augmentar el risc d'al·lèrgies.

Productes lactis (excessiu): poden provocar inflor en persones-intolerants a la lactosa.

Contraindicacions poblacionals especials:

Diabètics: un alt contingut de sucre pot afectar el control del sucre en sang.

Al·lèrgics al mango: poden causar erupcions o molèsties respiratòries.

Aquells amb sistemes digestiu febles: l'excés de fibra dietètica pot empitjorar la diarrea.