Introducció
Àcid taní, també conegut com a taní. El taní és una pols amorf de color groc clar o un sòlid brillant i semblant a una esponja. No té olor especial, té un sabor amarg i té propietats astringents. S'enfosqueix gradualment quan s'exposa a l'aire i la llum solar. Soluble en aigua freda, infinitament soluble en aigua calenta; soluble en metanol, etanol, acetona i acetat d'etil, insoluble en benzè, èter, cloroform, èter de petroli i disulfur de carboni. La solució aquosa d'àcid tànic és dèbilment àcida i s'oxida fàcilment. S'oxida més ràpidament en solucions alcalines i fa que la solució sigui més fosca. Quan es troba amb ions fèrrics, la solució es torna blau-negre i reacciona amb gelatina i alcaloides per produir precipitació. Reacciona amb plom, alumini, zinc, germani i altres ions metàl·lics per formar complexos multinuclears, sals insolubles amb colors especials. L'àcid tànic es descompon en àcid pirogàl·lic i CO2 quan s'escalfa a 210-215 graus. L'àcid tànic té poca toxicitat, però la ingestió de grans quantitats pot causar vòmits, dolor abdominal, diarrea i pot provocar trastorns del sistema circulatori i la mort. Es pot descompondre a altes temperatures per produir pirogallol i diòxid de carboni.
Mètode de producció
El taní es troba a l'escorça i els fruits de diversos arbres (com el roure i el sumac). També és el component principal de les agalles produïdes pels atacs d'insectes a aquests arbres, amb un contingut del 50% al 70%.
Tritureu les fruites per eliminar impureses com els cadàvers d'insectes i els excrements d'insectes, poseu-les en un dipòsit d'extracció de coure o de fusta, extreu-les amb aigua suau, concentreu l'extracte a pressió reduïda, afegiu-hi una petita quantitat d'èter i assequeu-les per polvorització per obtenir llum. àcid tànic. . Per als tanins medicinals, la solució concentrada s'extreu amb èter, el lixiviat es blanqueja amb bisulfit de sodi i l'èter es recupera per formar tanins medicinals.
Les nous es trituren i es tamiguen, després es posen en remull amb aigua. L'aigua de remull es clarifica, s'escalfa prèviament, s'asseca amb aerosol i la pols seca es tamisa per obtenir el producte acabat. ; Posa 100 kg de naftalè refinat a la bullidora de sulfonació, augmenta la temperatura a 125 graus, afegiu 120 kg d'àcid sulfúric concentrat mentre s'agita i reacciona a 155 ~ 165 graus durant 6 ~ 8 hores. Preneu una mostra i mesureu el punt final. Si està completament dissolt en aigua, demostra que la sulfonació és completa. Refredar gradualment a 110 graus i afegir una petita quantitat d'aigua per diluir. El material s'aboca hidràulicament a la bullidora de condensació a uns 80 graus. Afegiu 39 kg de solució aquosa de formaldehid al 37% gota a gota a uns 70 graus. Un cop finalitzat el degoteig, reaccioneu a 80 ~ 90 graus durant 3 hores per obtenir un líquid viscós de color negre blavós, que és el producte acabat. El producte acabat s'obté per trituració, extracció, purificació, concentració i assecat de l'escorça de làrix.
La funció entre el tànnic industrial i el tànic mèdic:
L'àcid tànnic s'utilitza principalment com a mordant en la tintura. També s'utilitza per preparar àcid gàl·lic i àcid pirogàl·lic. També es pot utilitzar per fabricar agents d'adobament de cuir, coagulants de cautxú, precipitants de proteïnes i alcaloides, i per mesurar beril·li, alumini, níquel, reactius per al coure i altres metalls. La pols amorfa de color groc clar a marró clar obtinguda mitjançant l'evaporació i l'assecat de l'extracte d'aigua de les nous és àcid tànic industrial, que conté més del 80% d'àcid tànic i també conté una petita quantitat d'àcid gàl·lic, àcid digàl·lic i àcid gàlic. àcid i acilglucosa quíntuple, etc. L'àcid tànnic és fàcilment hidrolitzat per àcids o enzims, i els productes de la hidròlisi són l'àcid gàlic i la glucosa.
Tanins industrials
Les principals funcions són les següents:
Com a matèria primera per a l'àcid gàl·lic i l'àcid pirogàl·lic.
Mordant. S'utilitza per a la fixació o tenyit de fibres, com a colorant a base de sal.
Agent de flotació del mineral. Funció de metalls rars, extracció de germani del mineral de plom-zinc o fum, extracció de tori, poloni i altres metalls rars de la solució, extracció de plom i coure de la calcopirita.
Recobriment de conversió. L'alumini i les seves plaques d'aliatge, acer, coure, protecció contra la corrosió superficial de zinc, etc.
Additius alimentaris. Com ara antioxidants alimentaris, clarificadors de begudes, tintes premium i tintes d'impressió.
Diluent de fang de perforació.
Sinèrgic. Conegut com a sinergista TMP o sulfonamida.
Desodorant. S'utilitza per eliminar l'amoníac i altres olors en neveres, magatzems i lavabos.
Tanins medicinals
Els tanins medicinals es poden utilitzar per sintetitzar medicaments per a malalties del cor com la crotondiamina i la crotonzolina; sintetitzar dièster difenil per tractar l'hepatitis B; per sintetitzar antimoni-273 per tractar l'esquistosomiasi. L'àcid tànic pot inhibir el creixement bacterian i l'absorció de toxines intestinals, i es pot utilitzar per prevenir i tractar la diarrea. Els tanins medicinals es poden utilitzar directament en begudes, productes congelats, caramels, gelats i productes carnis; s'utilitza com a astringents de ferides per cremades i escaldats i agents hemostàtics gastrointestinals per prevenir la infecció; i es pot convertir en taní glicerina, proteïna d'àcid tànic i àcid tànic. Ungüents, agents anticonfridors (tanins N-diamidinomorfolínics), promotors de la salut, repel·lents d'insectes, insecticides, radioprotectors, anticonceptius i dentífric especial, etc.
Aplicació
Tanins al vi
El taní és un dels dos compostos fenòlics que conté el vi, especialment el vi negre. La pell i les llavors s'eliminen durant el procés d'elaboració del vi blanc, que conté menys taní. Els tanins són beneficiosos en la prevenció de malalties cardiovasculars. Els tanins del vi s'obtenen generalment per remull i fermentació de llavors, pells i tiges de raïm, o extreure els tanins de roure a causa del seu emmagatzematge en bótes de roure. La quantitat de taní pot determinar el sabor, l'estructura i la textura d'un vi. Els vins negres que no tenen taní tenen una textura lleugera sense sensació espessa, com el vi negre Beaujolais. El taní té efectes antioxidants, i el vi negre ric en tanins es pot emmagatzemar durant molts anys i desenvolupar gradualment un sabor de criança suau i delicat. Els tanins continguts en el vi faran sentir la boca seca i la mucosa bucal se senti arrugada després de tastar el vi.
Tanins en l'alimentació animal
Com a tipus de compost polifenòlic, l'àcid tànic és àmpliament present a les plantes i té diverses activitats biològiques com ara la regulació antibacteriana, antiparasitària, antiviral, antioxidant, antiinflamatòria i immune. Per tant, els tanins són la principal direcció d'investigació d'alternatives naturals als antibiòtics en pinsos. Els tanins vegetals tenen una forta afinitat proteica i s'han utilitzat amb èxit en la nutrició de remugants per reduir la degradació de la proteïna del rumen, millorant així la utilització de proteïnes i l'eficiència de la producció animal. L'addició d'aliments que contenen taní a les dietes dels remugants també té tres funcions importants, a saber, controlar la inflor gàstrica, els paràsits intestinals i els bacteris patògens dels animals. Tradicionalment, els tanins s'han considerat un "factor antinutricional" en animals monogàstrics i aus de corral, però alguns estudis han demostrat que quan s'utilitzen adequadament, els tanins milloren l'ecosistema microbià intestinal i milloren la salut intestinal, augmentant així la producció. rendiment. La idoneïtat dels fitotanins com a alternatives als antibiòtics en els pinsos depèn de molts factors que contribueixen a la gran variabilitat dels seus efectes observats.
Si voleu saber-ne més, poseu-vos en contactesales@sxytbio.com,Feu clic aquí per contactar amb nosaltres en línia
