Àcid poliglutàmic (-PGA), també conegut com a goma natto, àcid poliglutàmic, és un soluble en aigua, biodegradable, no tòxic, que utilitza el mètode de fermentació microbiana de polímers biològics. El poliglutamat gamma-pga és una substància enganxosa que es va descobrir per primera vegada en "natto": fesols fermentats. El poliglutamat gamma-pga és un polímer natural aniònic especial, l'homopoliamida -PGA es forma per l'enllaç amida entre el grup -amino i el grup -caboxil amb un pes molecular que oscil·la entre 50,000 i 2 milions de daltons. Gamma-pga és el component principal del col·loide enganxós de natto, que té l'efecte de promoure l'absorció de minerals, i el Japó ha inclòs gamma-PGA a la llista d'ingredients per a la salut per afavorir l'absorció de minerals. L'estructura molecular especial de -PGA fa que tingui una forta capacitat hidratant. L'addició de -PGA als cosmètics o productes de manteniment pot augmentar eficaçment la capacitat d'hidratació de la pell i promoure la salut de la pell. En comparació amb l'àcid hialurònic (HA) més hidratant reconegut, l'efecte hidratant de -PGA supera el seu efecte 2-3 vegades, que és una nova generació d'ingredients hidratants biotecnològics.
L'àcid poli - -glutàmic té una excel·lent solubilitat en aigua, una forta adsorció i biodegradabilitat, producte de degradació per a l'àcid glutàmic lliure de contaminació, és un excel·lent material de polímer de protecció del medi ambient, es pot utilitzar com a agent de retenció d'aigua, adsorbent d'ions de metalls pesants, floculant, Agent d'alliberament sostingut i portador de fàrmacs, etc. En cosmètica, protecció del medi ambient, alimentació, medicina, agricultura, gestió del desert i altres indústries tenen un gran valor comercial i valor social.
peculiaritat
· No tòxic per al cos humà i el medi ambient, biodegradable, ecològic
· Soluble en aigua, pot obtenir una solució transparent neta inodora
· Hidrogels amb excel·lent rendiment en l'etapa tardana de fàcil reticulació
· Es pot transformar en sodi, calci, magnesi, hidrogen.
Gamma d'aplicació de l'àcid poliglutàmic
1, grau cosmètic, grau alimentari: pes molecular 700, 000;
2. grau de fàrmac: pes molecular 1 milió;
3. nivell de tractament d'aigua: pes molecular 1,5 milions
4. Grau regulador de sòls i plantes: pes molecular inferior a 20,000.
Aplicació d'aliments
Cocció de cereals
1. Augmentar l'absorció de calci i minerals
2. Menys deixalles
3. Antioxidant, no fàcil de suavitzar, manteniment del sabor
4. Bon gust i llarga vida útil
5. Augmenta el volum de pa després de la cocció, ric en aigua, més voluminós, evita eficaçment la deformació.
6. Millorar el "cos facial" i mantenir la "forma facial"
Menjar fregit
1. -PGA, en una proporció d'1/1000, es combina amb ingredients dels aliments (com greixos, àcids grassos, vitamines, alcohols) per formar antioxidants, que poden evitar la destrucció durant el processament.
2. Gamma-pga pot reduir l'acumulació de greix corporal (evitar els inconvenients de menjar massa fregit)
3. Retenir l'aigua i fer-la sucosa
4. Bona resistència a les gelades (reduir el dany a la textura durant la congelació i descongelació)
Beguda de te
1. El tipus de sodi gamma-PGA augmentarà el color vermell de la sopa de te negre, i el tipus de calci el disminuirà lleugerament.
2. La PGA de tipus Na pot inhibir la formació de llet de te negre i el polímer de tipus Na té el millor efecte.
Gelat
1. -PGA és un polímer hidròfil, i les molècules d'aigua poden formar pel·lícules a la superfície molecular, retardant el creixement dels cristalls de gel, fent que els cristalls de gel siguin petits i uniformement distribuïts.
2. Millorar el gust del gelat, refrescant i no viu
3. Augmentar la resistència a la fusió
4. Afavorir l'absorció de calci
5. És similar a la funció de la fragància microencapsulada
Menjar tradicional
---- Quan la concentració de polpa de proteïna de soja a la primera secció és de 14, afegiu 1/1000 per allargar la vida útil i millorar la força de la mossegada.
Pols atòmic, midó químic ---- afegir 1/2500, retenció d'aigua, aigua, vida útil allargada, bona resistència a la congelació.
Per al pastís -----, només s'afegeix 1/3000 a 1 kg de farina i es guarda a temperatura ambient a 30oC durant 48 hores. El gust és millor que el de la trehalosa (5%) i la textura es torna més densa. (Coca normal sense afegir res, a les 8 hores té una lleugera olor).
Aplicació agrícola
-poliglutamat -PGA es pot utilitzar com a nutrient per augmentar el rendiment de les plantes
1, -àcid poliglutàmic -PGA Hydrogel i -PGA superhidrofílic i capacitat de retenció d'aigua
Quan es submergeix al sòl, formarà una pel·lícula a la superfície del pèl de l'arrel de la planta, que no només té la funció de protegir el pèl de l'arrel, sinó també la millor plataforma de transport de nutrients, aigua i pèl d'arrel al sòl. estar en estret contacte, cosa que pot millorar eficaçment la dissolució, l'emmagatzematge, el transport i l'absorció dels fertilitzants. Eviteu que els elements de sulfat, fosfat, oxalat i metall precipitin, de manera que els cultius puguin absorbir amb més eficàcia el fòsfor, el calci, el magnesi i els oligoelements al sòl. Promoure el desenvolupament del sistema radicular dels cultius i reforçar la resistència a les malalties.
2. -Àcid poliglutàmic -PGA Hidrogel i -PGA equilibren el valor del pH del sòl
Té una excel·lent capacitat tampó per a àcids i àlcalis, que poden equilibrar eficaçment el valor del pH del sòl i evitar el sòl àcid causat per l'ús a llarg termini de fertilitzants químics.
3. -poliglutamat -PGA Hidrogel i -PGA es poden combinar per precipitar metalls pesants tòxics
Té un excel·lent efecte quelant sobre Pb+2, Cu+2, Cd+2, Cr+3, Al+3, As+4 i altres tòxics metalls pesants.
4, -poliglutamat -PGA Hydrogel i -PGA poden millorar la resistència a les malalties de les plantes i la resistència a l'estrès
La integració dels nutrients de les plantes i l'aigua al sòl millora la resistència als símptomes causats pels patògens vegetals del sòl.
5. Promoure l'augment de la producció
Pot fer que el te, les fruites, les verdures i altres productes agrícoles augmentin ràpidament la producció i augmentin la producció fins a un 10-20%.
Altres camps
Gamma-pga i els seus derivats oscil·len en pes molecular des de 50,000 fins a 2 milions de daltons, de manera que es poden utilitzar àmpliament en la indústria alimentària, cosmètics, assistència sanitària, tractament d'aigües, tractament d'aigües residuals, productes d'higiene, productes mèdics i hidrogels i altres camps.
Tractament de l'aigua - agent absorbent o quelant per a metalls pesants.
· Biopolímer floculant per al tractament d'aigües residuals --, que pot substituir la poliacrilamida.
· Atenció sanitària: afavoreix l'absorció de calci en pacients amb osteoporosi.
· Productes sanitaris - utilitzats com a absorbent per a bolquers de nadons, tovalloles higièniques de dona, etc.
· Medicament -- portador d'alliberament de fàrmacs, agent hemostàtic, farcit de teixit tou. .
· Avantatges sobre altres productes de polímer:
· El glutamat és un producte d'alta gamma no tòxic, biodegradable i degenerat, i que té nutrients per a la pell.
Totalment adequat per a totes les condicions de la pell i proporciona un efecte hidratant de llarga durada superior a l'HA (àcid hialurònic) i el col·lagen
· Només calen concentracions molt baixes, reduint així els costos.
· Els derivats -PGA tenen bona resistència, transparència i elasticitat.
Si voleu saber-ne més, poseu-vos en contactesales@sxytbio.com,Feu clic aquí per contactar amb nosaltres en línia
