La proteïna de llavors de cànem s'ha convertit en un ingredient superestrella al món de la nutrició-vegetal, que proporciona els nou aminoàcids necessaris i tres àcids grassos omega-3. A mesura que més gent passa a dietes basades en plantes-per motius de salut i mediambientals, la necessitat de fonts de proteïnes d'alta qualitat que es puguin utilitzar durant molt de temps no para de créixer. Com a excel·lent elecció,proteïna orgànica de llavors de cànemdestaca perquè està ple de nutrients i bo per al medi ambient. Hi ha moltes coses interessants sobre la proteïna de llavors de cànem, com ara com es diferencia d'altres proteïnes-vegetals i com pot ajudar a la vostra salut.
Per què es creu que la proteïna de cànem és una font completa de proteïnes?
La gent ara sap que la proteïna de cànem és una font de proteïnes completa, cosa que la fa diferent de moltes altres opcions basades-vegetals. Però, com saps si una proteïna està "completa" i per què ho fa el cànem?
Com entendre les proteïnes completes
Hi ha nou aminoàcids necessaris que el cos no pot produir per si mateix. Una proteïna plena els té tots. Aquests aminoàcids són importants per a molts processos corporals, com ara construir músculs, arreglar teixits danyats i fabricar enzims. Les proteïnes d'origen animal-normalment són senceres, però a moltes proteïnes d'origen-vegetal els falten un o més aminoàcids importants, la qual cosa fa que no siguin senceres.
El perfil d'aminoàcids del cànem
Els nou aminoàcids necessaris estan presents en quantitats suficientsproteïna orgànica de llavors de cànem, que té un excel·lent perfil d'aminoàcids. Això és molt poc comú per a les proteïnes-vegetals. La proteïna de cànem també té aminoàcids molt accessibles, el que significa que el cos els pot prendre i utilitzar fàcilment.
Alguns aminoàcids importants que es poden trobar a la proteïna de cànem són
- Lisina: ajuda al cos a absorbir el calci i a produir col·lagen
- La metionina és important per a la neteja i el metabolisme.
- La leucina és molt important per fabricar proteïnes musculars.
- Isoleucina: clau per construir músculs i mantenir sa del sistema nerviós
- La valina és important per construir músculs i curar ferides.
La proteïna de cànem és una opció fantàstica per a persones amb dietes basades-vegetals o que volen obtenir més proteïnes de diferents fonts perquè té una composició d'aminoàcids equilibrada.
Que bé digereix i absorbeix
La proteïna de cànem també és fàcil de digerir, que és una altra cosa que la converteix en una proteïna completa. La proteïna de les llavors de cànem es compon principalment d'edestina i d'albúmina, que són proteïnes d'alta-qualitat que són fàcils de digerir pel cos. Els aminoàcids de la proteïna de cànem poden ser utilitzats amb eficàcia pel cos perquè és fàcil de digerir.
Com la proteïna de cànem ajuda a curar el cor i els músculs
A més de tenir una gran barreja d'aminoàcids, la proteïna de cànem també és bona per a vostè de moltes altres maneres, especialment quan es tracta de la salut del cor i la reparació muscular.
Reparació i creixement dels músculs
Com que té els nou aminoàcids essencials,proteïna orgànica de llavors de cànemés una gran opció per ajudar els músculs a créixer i curar. La inclusió d'aminoàcids de cadena -ramificada (BCAA) com la valina, la leucina i la isoleucina és especialment bona per a la construcció de proteïnes musculars i la curació després de l'exercici.
La proteïna de cànem també conté arginina, que és un aminoàcid que ajuda a produir òxid nítric. L'òxid nítric ajuda els vasos sanguinis a fer-se més grans, cosa que podria significar que els músculs obtinguin més sang durant i després de l'exercici. Aquest flux sanguini addicional pot ajudar a transportar nutrients i eliminar els residus, la qual cosa ajuda els músculs a curar-se i créixer.
Avantatges per a la salut cardíaca
Els àcids grassos omega-3 de la proteïna del cànem i la seva capacitat per reduir la pressió arterial són els que el fan bo per a la salut del cor.
- Àcids grassos Omega-3: les llavors de cànem contenen molt àcid alfa-linolènic (ALA), que és un àcid gras omega-3. Segons els estudis, menjar més ALA pot reduir la probabilitat de patir malalties del cor, tot i que el cos no la canvia en els tipus més actius d'omega-3 (EPA i DHA).
- Control de la pressió arterial: com ja hem dit, l'arginina, que es troba a la proteïna de cànem, ajuda a produir òxid nítric. Ajuda a relaxar i eixamplar els vasos sanguinis, que és el que fa l'òxid nítric. Aquesta acció pot ajudar a reduir la pressió arterial, la qual cosa pot reduir el risc d'hipertensió i els problemes cardíacs que l'acompanyen.
Propietats que redueixen la inflamació
Les malalties del cor és un dels molts problemes de salut que estan relacionats amb la inflamació crònica. L'àcid gamma-linolènic (GLA), un àcid gras omega-6 que es troba a la proteïna del cànem, ajuda a reduir la inflamació. Els àcids grassos omega-6 sovint estan relacionats amb la inflamació, però el GLA sembla tenir l'efecte contrari i pot ajudar al cos a reduir la inflamació.
Hi ha dos tipus de proteïnes-vegetals: el cànem i el pèsol. Quina és millor?
La gent sovint tria la proteïna de cànem o la proteïna de pèsols quan volen una proteïna en pols-vegetal. Què els fa diferents i com es comparen?
Comparació de perfils nutricionals
Contingut de proteïnes: la proteïna de cànem sol tenir menys proteïnes per servei que la proteïna del pèsol. Tanmateix, la proteïna de cànem té un conjunt de nutrients més equilibrat, com ara proteïnes, fibra, greixos bons i diferents vitamines.
Perfil dels aminoàcids: la proteïna del cànem i la proteïna del pèsol són proteïnes completes, el que significa que tenen els nou aminoàcids necessaris. Tanmateix, les seves quantitats d'aminoàcids són diferents. La proteïna del pèsol es compon principalment de lisina i no gaire metionina, mentre que la proteïna de cànem es distribueix de manera més uniforme.
Té molts àcids grassos importants, la qual cosa fa que la proteïna del cànem sigui un clar guanyador en aquesta àrea. Hi ha molts àcids grassos omega-3 i omega-6, així com el rar àcid gamma-linolènic (GLA). D'altra banda, la proteïna del pèsol sol tenir molt poc greix.
Què tan bé digereix i provoca al·lèrgies
La proteïna de cànem i la proteïna del pèsol solen ser ben acceptades i fàcils de digerir. D'altra banda, la fibra natural de la proteïna de cànem pot facilitar l'estómac d'algunes persones. Les persones que són al·lèrgiques o sensibles a certs aliments sovint trien la proteïna del pèsol perquè no conté soja, lactis o gluten. La proteïna de cànem també és segura per a persones amb al·lèrgies, però les persones al·lèrgiques al cànnabis poden tenir reaccions a ella (això és molt rar).
Aliments preferits i molts usos
La gent té gustos diferents, però molta gent pensa que la proteïna de cànem té un gust més a nou i terrós que la proteïna del pèsol, que té un gust més neutre. D'aquesta manera, la proteïna del pèsol es pot utilitzar en més receptes, especialment les dolces. Però la proteïna de cànem pot fer que els menjars i les begudes picants tinguin un millor gust afegint-li el seu sabor.
Efectes sobre el Medi Ambient
Tant el cànem com els pèsols són eco-ecològics i es poden cultivar durant molt de temps. El cànem és conegut per tenir un efecte baix sobre la terra. Creix ràpidament, no necessita molta aigua i pot ajudar a la salut de la terra. Els pèsols absorbeixen nitrogen al sòl, la qual cosa és bo per a la vitalitat de la terra. Pot dependre del gust personal i de les necessitats nutricionals decidir quin menjar.
Conclusió
Proteïna orgànica de llavors de cànemés una de les millors fonts-de proteïnes vegetals perquè conté els nou aminoàcids, així com àcids grassos importants i molts altres beneficis per a la salut. És una opció fantàstica per a persones amb dietes basades-vegetals o que volen obtenir més proteïnes de diferents fonts perquè ajuda a reparar els músculs i mantenir el cor sa. Tant la proteïna de cànem com la de pèsol tenen els seus punts positius, però la proteïna de cànem té un conjunt de nutrients més equilibrat i pot ser millor per a la terra d'alguna manera. És important pensar en les vostres necessitats i gustos de salut quan escolliu una font de proteïnes, igual que quan escolliu qualsevol altre aliment.
Preguntes freqüents
1. És segur que tothom mengi proteïna de cànem?
La majoria de la gent pot menjar proteïna de cànem sense emmalaltir. Tanmateix, les persones al·lèrgiques a les males herbes han de tenir cura. Abans d'afegir una nova vitamina a la teva dieta, sempre és millor parlar amb un metge o una infermera, sobretot si ja tens un problema de salut o estàs prenent medicaments.
2. Quanta proteïna de cànem he de menjar cada dia?
La quantitat de proteïna de cànem que heu de menjar depèn del vostre pes corporal, el nivell d'exercici i les necessitats totals de proteïnes. La majoria de la gent hauria d'intentar obtenir entre 0,8 i 1 gram de proteïna per quilogram de pes corporal cada dia. Podeu obtenir part d'aquesta proteïna del cànem, però no hauria de ser la vostra única font de proteïnes.
3. La proteïna del cànem t'ajuda a mantenir el teu pes sota control?
L'alt nivell de fibra de proteïna de cànem pot ajudar les persones que estan intentant perdre pes perquè pot fer-te sentir ple. A més, obtenir prou proteïnes és important per mantenir la massa muscular mentre es perd pes. La proteïna de cànem hauria de formar part d'una dieta saludable i d'una forma de vida, però, si voleu perdre pes.
Per a la proteïna de llavors de cànem premium, trieu YTBIO
Està clar que YTBIO és un dels millors llocs per obtenir una-alta qualitatproteïna orgànica de llavors de cànem. La nostra dedicació a la qualitat garanteix que obtingueu un producte que no només sigui millor per a la vostra alimentació, sinó que també es trobi d'una manera que no perjudiqui el medi ambient. Quan treballeu amb YTBIO, podeu aprofitar les nostres estrictes mesures de control de qualitat, les certificacions del sector i el compromís d'assegurar-vos que els nostres clients estiguin contents. Proveu YTBIO i comproveu com pot millorar les vostres opcions de proteïnes-vegetals ara mateix. Envieu-nos un correu electrònic asales@sxytbio.comsi teniu preguntes sobre la nostra proteïna de llavors de cànem orgànic o voleu convertir-vos en venedor de la nostra proteïna de llavors de cànem orgànica.
Referències
- House, JD, Neufeld, J. i Leson, G. (2010). Avaluació de la qualitat de la proteïna dels productes de llavors de cànem (Cannabis sativa L.) mitjançant l'ús del mètode de puntuació d'aminoàcids corregit per la digestibilitat de proteïnes-. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(22), 11801-11807.
- Rodríguez-Leyva, D. i Pierce, GN (2010). Els efectes cardíacs i hemostàtics de les llavors de cànem dietètics. Nutrició i metabolisme, 7(1), 32.
- Callaway, JC (2004). La llavor de cànem com a recurs nutricional: una visió general. Euphytica, 140(1-2), 65-72.
- Wang, XS, Tang, CH, Yang, XQ i Gao, WR (2008). Caracterització, composició d'aminoàcids i digestibilitat in vitro de proteïnes de cànem (Cannabis sativa L.). Química dels Aliments, 107(1), 11-18.
- Girgih, AT, He, R., Malomo, S., Offengenden, M., Wu, J. i Aluko, RE (2014). Caracterització estructural i funcional dels pèptids antioxidants i antihipertensius derivats de la proteïna-de llavors de cànem (Cannabis sativa L.). Journal of Functional Foods, 6, 384-394.
- Farinon, B., Molinari, R., Costantini, L. i Merendino, N. (2020). La llavor de cànem industrial (Cannabis sativa L.): Qualitat nutricional i funcionalitat potencial per a la salut humana i la nutrició. Nutrients, 12(7), 1935.
